We bezoeken de Provençaalse keuken opnieuw


Van mei tot oktober, 's middags en' s avonds, van dinsdag tot zondag, ons restaurant verwelkomt u op zijn prachtige terras met uitzicht op het dorp Séguret, of in de eetzaal voor een maaltijd die een plek op de voorgrond geeft smaken van de Middellandse Zee. Maar wees voorzichtig & nbsp; De filosofie van ons restaurant is niet om Provençaalse stoofpot en tapenade bij elke maaltijd aan te bieden ... Hier bezoeken we de Provençaalse keuken, geïnspireerd door wat de regionale gastronomie biedt van de beste, met de zorg dagelijkse creativiteit en originaliteit. Zie de kaart

Authentieke keuken Een voorbeeld van onze keuken

Ontdek of herontdek de smaken van de Provence door gerechten die met passie zijn gemaakt. Je zult Saint-Pierre, garnalen en rode mul kunnen proeven, zoals bouillabaisse, ons beroemde gerecht van gebraden lamsvlees en de polenta, onze heerlijke gemarineerde zalm ... Vergeet niet om een kleine plaats als toetje te bewaren, voor het geval je bezwijkt voor de roep van onze zelfgemaakte bevroren nougat, of onze aardbeien shortbread uit het land ...

Verse en seizoensgebonden producten Lokale keuken

Onze chef-kok maakt er een erezaak van om smakelijke, inventieve gerechten te bereiden, gemaakt van verse en seizoensgebonden producten en met presentatie van lokale producten. Ons terroir is rijk aan producenten, ons hotel-restaurant werkt in nauwe samenwerking met tuinders. We kunnen groenten en fruit aanbieden met onvergelijkbare smaken.

Het paradijs voor liefhebbers van geweldige wijnen Onze wijnkaart

Je bent in Séguret, de wijngaarden maken deel uit van het landschap, er is een groot aantal wijngaarden beschikbaar. U verblijft in een deel van het koninkrijk Côtes-du-Rhône. Gigondas en Vacqueyras liggen op slechts een steenworp afstand. In een straal van ongeveer twintig kilometer heb je keuze te over. Onze wijnkaart is een voorproefje, een voorproefje van wat onze wijnmakers beter doen.