Restaurant in Seguret
Dicht bij de Dentelles de Montmirail

We gaan terug naar de Provençaalse keuken


Van april tot oktober, 's middags en' s avonds, van dinsdagavond tot zondag, heet ons restaurant u welkom op zijn prachtige terras met uitzicht op het beschermde dorp Séguret, of in zijn eetzaal voor een maaltijd die op de eerste plaats komt mooi met de smaken van de Middellandse Zee. Maar let op ! De filosofie van ons restaurant is niet om bij elke maaltijd Provençaalse stoofpot en tapenade aan te bieden... Hier herbeleven we de Provençaalse keuken, geïnspireerd door de beste regionale gastronomieaanbiedingen, met de zorg voor dagelijkse creativiteit en originaliteit.

Ons menu

Lekkere gerechten Een uitzonderlijke omgeving


Op ons terras, in de schaduw van een paraplu, tenminste wanneer de zon ons eigen binnenhof overziet, ontdek nieuwe of herziene smaken, ogen geklonken op het charmante dorpje Séguret, beschouwd als een van de mooiste dorpen in Frankrijk .

Authentieke keuken Een voorbeeld van onze keuken

Ontdek of herontdek de smaken van de Provence door gerechten die met passie zijn gemaakt. Je zult Saint-Pierre, garnalen en rode mul kunnen proeven, zoals bouillabaisse, ons beroemde gerecht van gebraden lamsvlees en de polenta, onze heerlijke gemarineerde zalm ... Vergeet niet om een kleine plaats als toetje te bewaren, voor het geval je bezwijkt voor de roep van onze zelfgemaakte bevroren nougat, of onze aardbeien shortbread uit het land ...

Verse en seizoensgebonden producten Lokale keuken

Onze chef-kok maakt er een erezaak van om smakelijke, inventieve gerechten te bereiden, gemaakt van verse en seizoensgebonden producten en met presentatie van lokale producten. Ons terroir is rijk aan producenten, ons hotel-restaurant werkt in nauwe samenwerking met tuinders. We kunnen groenten en fruit aanbieden met onvergelijkbare smaken.

Het paradijs voor liefhebbers van geweldige wijnen Onze wijnkaart

Je bent in Séguret, de wijngaarden maken deel uit van het landschap, er is een groot aantal wijngaarden beschikbaar. U verblijft in een deel van het koninkrijk Côtes-du-Rhône. Gigondas en Vacqueyras liggen op slechts een steenworp afstand. In een straal van ongeveer twintig kilometer heb je keuze te over. Onze wijnkaart is een voorproefje, een voorproefje van wat onze wijnmakers beter doen.